Stassen vient d'investir plus de 1,5 million d'euros et ouvre un nouveau segment de marché avec le lancement de « Stassen Over Ice » La cidrerie belge lance en Belgique un produit qui remporte un succès impressionnant dans d'autres marchés tels que le Royaume-Uni ou la Scandinavie

Les Cidreries Stassen, l'entreprise familiale verviétoise, présentent un concept unique en Belgique : Stassen Over Ice. Il s'agit d'une nouvelle génération de cidre, présentée dans une bouteille de type bière, qui se déguste dans un verre avec des glaçons. Ce genre de produit remporte un succès important dans les pays Anglo-saxons et Scandinaves avec une part de marché qui représente 10 à 14% du marché traditionnel de la bière. Ce lancement va de pair avec les importants investissements consentis par Stassen dans ses installations à Aubel. L'entreprise a investi plus de 1,5 millions d'euros dans 6 cuves additionnelles pour doubler sa capacité de fermentation, dans un nouveau bloc d'embouteillage avec une capacité de production de 20.000 bouteilles par heure. En outre, Stassen a également acquis une étiqueteuse ultra moderne.

Un an après la reprise de la société par Philippe Stassen au groupe international Scottish & Newcastle, ce lancement unique et ces investissements majeurs confirment clairement la volonté de Stassen d'être à la pointe du marché pour soutenir sa croissance et son expansion. « La reprise de la société au groupe international Scottish & Newcastle, nous a donné une autonomie pour nous développer de manière indépendante. Aussi, nous sommes déterminés à poursuivre notre croissance autonome en développant de nouveaux produits, en augmentant nos parts de marché et en investissant dans les dernières technologies." explique Philippe Stassen.

Boisson à fort potentiel

Le marché européen du cidre représente un volume annuel de 10 millions d'hectolitres, dont 70% sont aujourd'hui destinés aux marchés britannique, irlandais et finlandais. Avec le lancement de Stassen Over Ice, la cidrerie parie d'une part sur son goût naturel de pomme différent des cidres traditionnels. Les études de marché montrent que les consommateurs sont principalement sensibles aux caractéristiques suivantes: effet rafraîchissant (86%), goût doux et agréable (76%), origine naturelle (67%). D'autre part, à l'inspiration de ce que représente ce type de produit dans les pays anglosaxons et scandinaves, un nouveau type du cidre, servi sur glace dans un verre original adapté à ce mode de consommation présente clairement des perspectives basées sur un positionnement comme boisson alternative à la bière, au vin et autres boissons apéritives. Dans un premier temps, Stassen Over Ice est distribué exclusivement dans le secteur horeca. Un élargissement au secteur de la grande distribution est prévu pour l'année prochaine.

La photo : Philippe Stassen - © Michel Krakowski