Ce jeudi 7 mai, les responsables de Max Havelaar ont remis le trophée 2009 de la campagne Fairtrade@Work à Ethias. Ethias est en effet une des 10 collectivités à recevoir ce trophée, le Fairtrade@Work Award, qui récompense une action d'un employeur ayant introduit les produits du commerce équitable sur le lieu de travail. A cette occasion, le restaurant d'entreprise d'Ethias à Liège a servi ce jeudi 7 mai un repas 100 % équitable et bio. Le menu du jour :

• - Potage aux légumes et quinoa
• - Taboulé de légumes en salade verte
• - Haut de cuisse de poulet rôti sur un stoemp de légumineuses
• - Banane glacée au cacao Fair Trade

Cette journée d'action est « la cerise équitable sur le gâteau durable » de la politique alimentaire d'Ethias. Cela fait en effet plus de huit ans que Philippe Renard, responsable du restaurant du personnel à Liège, recourt aux produits bio : plus de 80 % des ingrédients des menus sont biologiques. Ce qui ne coûte pas un centime de plus à Ethias car, explique Philippe Renard, « nous cuisinons toujours au rythme des saisons ».

D'autres initiatives durables ont vu le jour chez Ethias, comme le remplacement des gobelets en plastique par des gobelets en carton, l'installation de panneaux photovoltaïques sur le toit du bâtiment, l'utilisation de papier photocopieuse au label FSC, l'utilisation de café labellisé Max Havelaar, l'installation d'un distributeur d'en-cas Oxfam..., pour ne citer que quelques actions. Ces initiatives s'inscrivent dans le cadre d'un plan pluriannuel de responsabilité sociétale mis en place depuis 2003 par le Comité d'éthique d'Ethias, garant au sein de l'entreprise du développement d'un juste équilibre des « 3 P » (People-Profit-Planet) dans le respect des valeurs du groupe : éthique, humanisme, engagement et proximité. L'ensemble de ce plan est détaillé dans le Rapport sociétal d'Ethias (http://www.ethias.be/).

La photo : Philippe Renard - Responsable du restaurant Ethias