Le Traiteur Les Cours va organiser une session de 14 soirées de cours d'œnologie destinés aux débutants. Cette session débutera le 10 février prochain. Les cours se donneront au restaurant Charmes Chambertin, Crawez 40 à Thimister-Clermont. Ces 14 soirées seront étalées sur deux ans.

Elles seront accessibles à un minimum de 10 participants. Le prix de ces deux années est de 500 €.  Le paiement pourra s'effectuer en deux fois (300 € dès l'inscription et le solde de 200 € fin septembre 2009). La première année sera consacrée à un survol des aspects techniques de l'univers du vin : les notions de terroirs, de cépages, le cycle de la vigne, etc.

La seconde année, elle, se penchera à chaque soirée sur une région particulière, Alsace, Bourgogne, Bordeaux, etc... Le syllabus reprenant le contenu théorique des soirées et un carton de 6 verres i.n.a.o. (verres à vin) sont inclus dans le prix. Chaque soirée sera conclue par une assiette de dégustation. Infos à l'adresse ci-dessous.

Les Cours, Joël Rademaker - 087/66.12.12 - info@lescours.be

La photo : Joël Rademaker - © Christian Jamart